“天然！？なんちゃってクールビューティー”エミフルズYUIです（≧∇≦）
取材したのはエミモール1Fにある「十割そば・天丼 わさび」です！
お話をお伺いしたのは栗林祐太さんです！
店内は広々としていて、木で造られており、和風の雰囲気です（＾Ｏ＾）
「わさび」は今年の3月にリニューアルして、メニューが単品もの中心から御膳など中心に変わったそうですよ*\(^o^)/*
お子様連れのご家族や、カップル、ご夫婦とわさびは幅広い年齢層から愛されています(*^◯^*)
店内は個室、お座敷、カウンターがあり、
栗林さんは天ぷらをつくるのが一番の得意だそうです（＾Ｏ＾）！
そんな栗林さんにオススメのメニューを教えていただきました♩
まず一つ目は「wasabi SO箱膳」です！なんといっても見た目がお美しい＼(^o^)／
4つの小箱は蓋を開けてからのお楽しみです☆
続いては「そばつゆ仕立ての豚しゃぶしゃぶ 揚げたて天ぷらの食べ放題」です（≧∇≦）
メニューの名前の通り天ぷらが食べ放題なんです( ´ ▽ ` )ノ
注文を受けてから、揚げるのでいつでも出来立てが食べられます＼(^o^)／
3つ目は「広島産かき南蛮そば単品」です！
かきとお蕎麦合うのかな？と思ったあなた！食べたらわかります☆かきの旨味とお蕎麦は相性抜群っ！栗林さんもお気に入りだそうです（≧∇≦）
「わさび」で取り扱っているお蕎麦は自家製で、そば粉も北海道と長野産を使っています（＾Ｏ＾）
またわさび(食べるほうのわさびです！)広島の吉和産を使っており、わさびにもこだわりをもっています！
味はもちろん、食材にもこだわりがあるそれが「十割そば・天丼 わさび」なのです（＾Ｏ＾）
ところで、おそばって、日によって変わることみなさんご存知でしたか？
おそばは天気、気温、湿度によって状態が変化するため、水分調節や管理がとても難しいそうです（＾◇＾）
初めて知り、勉強になりました！
「わさび」では12月27日〜31日まで、年越しそばの店頭販売を行います！
信州長野直送の年越しそばです（≧∇≦）こちらも素材と製法にこだわって作っています！
2014年締めくくるにはぴったりですね(*^^*)
お話をお伺いした栗林さん、来年ご結婚されるということで本当におめでとうございます！！
短い時間でしたが、楽しいお話ありがとうございました(*^^*)
次のお店はど、こ、か、な〜（≧∇≦）♩
楽しみ楽しみ＼(^o^)／
YUIでした☆