こんにちは！目指せ！爽やかアナウンサー エミフルズDAICHIです(^^♪
今回は、エミグルメ「網家」に行ってきました！
取材をさせていただいたのは、松本さん！明るく気さくな女性でした～
「網家」は、新鮮な貝や魚をBBQスタイルで楽しめるお店！
話を伺うと、今は、岩牡蠣が１番おススメだそう！！
牡蠣は、冬のイメージがありますよね？でも、岩牡蠣は、夏の牡蠣！！お刺身で食べられるですよ!(^^)!
実際に見てみると大きさは、冬の牡蠣の2倍～３倍はありました！
そして、なんと！殻を開けてくださいました～！松本さん、ありがとうございます！
殻を開けるには、殻開け専用の工具と金槌を使います！それがこちらっ！
金槌を持たせてもらったのですが、大きくて、ずっしりしていました(笑)
大きい牡蠣の殻を開けるのにはコツが必要だそう…松本さんは、開けるために１日何度も練習したそうです！
開けてもらうと、大きく、身もプリプリで、とってもおいしそう！皆さん、ぜひ食べてみてくださいっ(^^)/~~~
他には、サザエ、ハマグリ、ひおうぎ貝、生け簀で泳いでいる魚たちなど、様々な海鮮をBBQスタイルで楽しめます！
また「網家」では、ビアガーデンをしているのですが、食べ放題・飲み放題でなく、注文して海鮮BBQを楽しんでもらっているそうです！
お客さんは、平日の夜は、仕事帰りのサラリーマン、土日は、家族連れが多いそうです！
「網家」では、松本さん手作りの漬物があって、お酒を飲む方に大好評！！
他には、釣り堀が来店する人に大人気！魚を釣って、釣ったその魚を刺身やBBQで焼いて食べられるっ！！
２つの楽しみができる！それが釣り堀～
今はイサキ、サバ、シマアジが釣れるそうですよ～サバは、３０cmモノがいて、まるまるしていました！
子供・大人に関わらず、みんな水浸しになりながら、楽しんでいるそうです(笑)釣りごたえだけなく、食べ応えもあるんですね(^_-)-☆
松本さんが、仕事で苦労しているのは、魚と貝の管理！生き物を扱っているため、気温の変化には敏感になるそう。
水槽の中の海水の入れ替えをしたり、朝や営業が終わった後に、生きているかチェックしたり…夜中に気になって、目が覚めることもあるんだそう…！
そんなご苦労があってこそ、「網家」で新鮮な海鮮を食べられるんですね！
それでは最後に、おススメ料理のご紹介っ！
まずは、やっぱり岩牡蠣！
両手いっぱいの大きさの牡蠣を刺身で～！何個も食べれるおいしさ★
次は、土用の丑の日に向けて、ウナギ！！
「網屋」では、なんとウナギを素焼きして、ワサビで食べるそう！お客さんも、驚きながらも、おいしいと、とても好評だそうです！！！
そして、海鮮セット！
岩牡蠣・サザエ・ホタテ・ひおうぎ貝など、新鮮な海鮮が盛りだくさん！
紹介していただいた海鮮を全部食べたくなりました！！みなさんも、ぜひぜひ「網家」に行ってみてください！！！
松本さん、お忙しい中ありがとうございました！
以上、エミフルズDAICHIでした(^^♪